Bogatstvo viškoga terroira osjeti se u svakoj kapi naše vugave i plavca. A kad vugavu s KOMIŠKE BONDE i plavac s VIŠKE BONDE sljubite s kučem (trbljan bijeli), nastaju prvi otočni pjenušci. Lagana, svježa, lepršava vina, idealna za uživanje u vama najvažnijim trenucima.

Kao bazna sorta odabran je kuč (trbljan bijeli), koji daje svježa, laganija vina izraženijih kiselina, što je idealna baza za pjenušce. U bijeli pjenušac dodana je, uz kuč kao glavnu sortu i vugava, ubrana u trenutku tehnološke zrelosti pogodne za proizvodnju pjenušavih vina, a u rosé pjenušac plavac mali s položaja Voščice, za koji je karakteristično da daje laganije plavce s izraženijom kiselinom.

Pjenušac je proizveden klasičnom metodom sekundarne fermentacije u boci. Nakon primarne fermentacije, bazno vino se s dodatkom tiražnog likera puni u boce na sekundarnu fermentaciju. Boce odležavaju najmanje godinu dana.